.Vic, уф, прошла проверку местным жителем
. А про серрано я тоже хотела написать (хотя сама больше халапеньо люблю ), но потом подумала, что он будет не менее экзотичный для Дальнего Востока, чем халапеньо.Yana, спасибо, золотко!
nastia, по-английски называется champaigne vinegar. Можно заменить другим, не очень едким, вкусным уксусом, например, красно- или беловинным, хересным, бальзамическим, яблочным, сидровым. Или лимонным или лаймовым соком.
marina5, про лайм тебе Яночка уже ответила. А перец - посмотри в овощном отделе, удивишься, как много существует разновидностей острого перца. Только с ним осторожно обращаться надо, чтобы не попал на лицо, особенно в глаза. Поэтому я, когда его режу, надеваю на руки пластиковые пакеты.