300г. муки
4 Яйца
1 чай. Лож. соли
2-3 стол. лож. минеральной воды
2 литра воды
2 стол. лож. соли
1 чай. Лож. подсолнечного масла
Для теста муку, яйца, соль и минеральную воду смешать миксером с круком в миске.
Мешать пока неполучится однародное тесто.Тесто оставить 1-2 часа отдыхать.
Воду, соль и масло вскепитить.С теста делать шпецле.Шпецле готовые когда всплывут на верх.
Можно делать шпецле многими спосабами.Например вот так:
На досточку намазываем тесто и ножиком сшкребаем небольшие вермешельки.
Или я делала через картофельный пресс.
Фотки немои,взяла с нета для показа.