| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Немецкая кухня |
| Автор: marina5 14.09.2004 - 01:54 |
| Катерина у нас эту соль для выпечки ,только к новому году в магазинах продают. Так я сегодня в аптеке купила ,наверное и у вас есть . вот немецкое название Ammoniumbicarbonat ("Hirschhornsalz") другое название - Ammoniumhydrogencarbonat, Kohlensaures Ammonium, "ABC-Trieb"; вот на и латинском lat. Ammonium bicarbonicum purum pulv., Ammonii hydrogenocarbonas, Sal volatile вот еще химическая формула NH4HCO3 x H2N-COO-NH4 |