Делали это блюдо чаще зимой. Воспоминания.......... казан с этими нудлями, печка потрескивает и пахнет дровами, за окном снег, а дома так тепло .......уютно........
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Немецкая кухня |
| Автор: Кумушка 13.09.2004 - 22:17 |
| Девочки! Пошла спецально маме позвонила, помню ведь и у нас дома делали такое тесто на пару. Только не с яблоками. Называеться Викельнудел. Картошка тушиться с мясом , спец. делается много подливы. Делается тесто на кефире и соде, раскатывается в корж, потом режеться на полоски , смазывается сметаной, и скручивается (викельн). Когда картошка с мясом почти готова выкладывается сверху картошки эти рулетики и сверху мама миской кастрюлю накрывала. Там образуется пар, рулетики эти в обьёме увеличиваются и расти им место есть. Рулетики эти едят вместо хлеба. Делали это блюдо чаще зимой. Воспоминания.......... казан с этими нудлями, печка потрескивает и пахнет дровами, за окном снег, а дома так тепло .......уютно........ |