Масляно-миндальный пирог (Butter-Mandel-Kuchen)
Для теста смешать 400 г муки, 1 пачку разрыхлителя, 300 г сахара, 1/2 л простокваши, 3 яйца. Все хорошо перемешать, выложить в форму побольше (у меня форма 30 на 40) и выпекать 15-20 минут при 180-200 гр. За это время приготовить верхушку: смешать 100 г миндальных листьев (миндаль, порезанный пластинками), 75 г растопленного сл. масла, 2 ст. л. простокваши, 1 стакан сахара и пол чайной ложки корицы (на любителя). Вытащить пирог из духовки, намазать аккуратно сверху приготовленную миндальную верхушку и поставить еще на 10-15 минут в духовку.
Приятного аппетита!
