Лен, спасибо за совет. Вот не знаю, получится ли в этот раз спечь, т.к. много не хочется готовить, похоже что гостей не будет у нас (все разъезжаются, эх и я бы куда-нить рванула...
) а сами можем не одолеть, хотя может пол-порции сделаю 
MaKosh словосочетание может и хорошее, но рецепт мне больше напоминает обыкновенный творожник
milena66 готовы мои четверть порции, и как ты понимаешь утра я не дождалась, только куличик остыл немного, как я тут же его разрезала. Все хорошо получилось, как надо, и масляный и изюмный (цукаты я не положила - не было апельсиновых, а с другими не хотелось, но итак нормально) - вот только на мой взгляд надо бы добавить сахара, хорошо что тренировку провела. Итого четверть порции по времени заняло:
опара - 40 минут
подъем - 4 часа
расстойка в формочках - чуть меньше полутора часов
Пекла в баночках из под ананасов (850 мл вроде), получилось 2 штуки, хотя можно было и на три разделить, тогда бы более пушистый получился, но мне нравится такой, более плотненький. Теста по пол-банки занимало вначале, поднялось до краев и я поставила его печься. Вообщем добавлю сахар и буду печь побольше
Кому интересны пропорции (или лень делить
)| Цитата |
| 1/4 порции кулича от milena66 мука 250 гр молоко 0,5 стакана желтки 2 шт. белки 1 шт. сл.масло 75 гр. сахар 0,5 стакана дрожжи (сухие) 0,5 ч.ложки соль щепотка изюм 25 гр. цукаты 25 гр. ванильный сахар 1 пакетик кардамон 1/4 ч.ложки мускатный орех на кончике ножа шафран на кончике ножа (для цвета) |
а фотку завтра добавлю, т.к. у нас ночь и нечего фоткать в темноте...