Сколько пекла паски - всегда делала это с сухими дрожжами и подходит практически столько же по времени как и у мамы со свежими. Дрожжи брала в Киеве французские Саф Момент а здесь беру обычные сухие. Местные
Паски спокойно хранятся, завернутые остывшими в льняное полотенце и закрытые пластиковым пакетом, до недели, поэтому четверг ли это (если пекли в четверг то тесто ставили утром и пекли после обеда) или в субботу рано утром - особой роли не играет. Яйца мы с мамой красили всегда в субботу.