| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Пасхальные рецепты |
| Автор: Galka 24.03.2005 - 01:14 |
| MaKosh Оль, вот здесь есть несколько ссылочек с рецептами для хлебопечки. А вот еще из интернета: Кулич в хлебопечке (Ann Dronova) 2000-5-12 * Area : SU.KITCHEN From: "Ann Dronova" dronova@srv-vmss.mpei.ac.ru В этот раз попробовала - и очень довольна результатом. Хорошо поднялся, однородный мякиш без пустот, очень равномерно расположились цукаты и изюм Рецепт стандартный - из книги о вкусной и здоровой пищи (53 года), но половина дозы (на 3 яйца). Изменения к обычной процедуре выпечки в хлебопечке. Желтки предварительно растерла в миксере. Сложила все компоненты, кроме белков. Взбитые белки добавила в середине первого замеса (не останавливая печку). Перестраховалась - смотрела как замешивается, показалось тесто жидковато и добавила 2 столовых ложки муки... Изюм и цукаты высыпала поверх теста перед вторым замесом. Печка Хитачи - программа Цельный пшеничный хлеб. Средний цвет корочки (но можно было и посветлее) И вам - приятного аппетита -- Ann Источник |