ЖАЖ ГРИЛЬ ПО АРАБСКИ
Курицу весом1.5кг.выпотрошить промыть потроха под проточной водой,пупки,сердце и печень разделить на мелкие кусочки,две большие луковицы нашинковать полу кольцами и обжарить на 3ст.ложках раст.масла до красного цвета,затем выложить куриные потроха и посыпать 1ст.ложку симаг,соль,перец,по немногу,затем полить соком одного лемона и перемешать тушить пока неиспариться жидкость,выложить готовые потрохи и остудить,курицу если она молодая тогда отварить с солью,15 мин.после того как закипит,если
старая тогда варить до полуготовности,вынуть курицу и дать стечь бульону,затем выложить начинку из лука и потрохов во внутрь курицы,курицу полить соком лимона(1шт)затем посыпать сверху симагом,и положить на противень,жарить при маленьком огне до появления красной корочки,но учтите что она бутет ещё краснее из за сумага,курицу разрезать начинку выложить рядом подавать к картофелю фри и салату,можно подать рядом супчик из куриного бульона
КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ.
500гр.чищеных и отварёных мелких креветок,1 маленькая луковица,один лемон,соль по вкусу,2ст.ложки майонеза. Лук нашинковать и обжарить до полукрасного цвета,выложить в него креветки о обжарить вместе 5-8 мин,затем посолить и выключить огонь,креветки выложить на блюдо и положить в них майонез и пол леймона нарезаные на мелкие кубики(лемон очищеный) перемешать и посыпать зеленью перемешать
А остальное неуспела напечатать,завтра пришлю что было к чаю