Оксанка, привет! Смело вари - рыбы достаточно, можно вообще ложить её чуть-чуть, только для запаха. Многие арабские рецепты, в которых присутствуют вместе мясо, рис, овощи, или рыба и рис, на то и рассчитаны, чтобы сэкономить мясо или рыбу. Так как традиционно семьи большие, мясо - дорогое, а накормить надо всех, поэтому ложили мясо или рыбу лишь для запаха, а дополняли блюдо овощами, салатами-подливками, что делало еду гораздо вкуснее. Так что смело вари. Только рыбу режь покрупнее, как для жарки. Cделай салат, или купи йогурт к плову. |