Девочки, всем здравствуйте! Я даже не знаю как эта рыбёшка называется, но здесь её очень любят. Вообще, в Эмиратах рыбы много всякой, здесь есть рыбные рынки прямо у моря, куда рыбаки привозят рыбу сразу после рыбалки. Стоят лодки и идёт бойкая торговля, оптовики скупают рыбу, но не просто скупают - идёт шумный аукцион. Тут всё в куче - рыба, продавцы, покупатели. Шум, гам - колорит настоящего базара сразу чувствуешь. Такое происходит 2 раза в день - в 8-9 часов утра, и вечером тоже в 8-9 часов, рыбаки возвращаются с моря в это время. Рыбу покупаешь, тут же тебе её почистят, разрежут по твоему желанию, сделают филе, и даже пожарить могут. Рыба есть такая экзотическая, красочная, как будто разрисованная. Продаются акулы любых размеров, много тунца, креветок всевозможных видов, сардины, анчоусы, осьминоги, кальмары и т.д. Людей на рынке всегда много, местные жители рыбу каждый день едят и покупают помногу. Недавно нас пригласили в рыбный ресторан, так чего там только не было! Кстати, Леночка(Ada), я там первый раз попробовала вяленые помидоры, как они мне понравились! A тут Наташа(Luna07) как раз приготовила салат по рецепту, который ты давала. Вот теперь у меня этот салат в голове засел, как только помидоры такие куплю, так сразу сделаю.
| Цитата | | Но все-таки средиземноморские страны имеют очень много общего в кухне, правда же? |
Sally, ты права - кухня средиземноморских стран похожа, а мне кажется и не только этих стран - живём-то на одной планете. Кто-то куда-то поехал, что-то попробовал, понравилось, начал дома готовить, внёс свои новшества, так сказать, приспособил к местным условиям, и так это блюдо прижилось, что уже и забыл откуда оно родом. А вообще здорово, что у нас есть возможность обмениваться рецептами и мы готовим еду из разных стран.
|