| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Сирийская кухня-2 |
| Автор: Oxana-MONAMI 17.03.2005 - 14:27 |
| crimchanca Вера, привет! На Кипре тоже готовят блюдо как Шейх Махши, только немного подругому, здесь делают надрезы у баклажанов, не насквозь, а слегка, в трех-четырех местах, по горизонтали, сильно солят и дают 30 минут полежать, затем промывают хорошо водой, только не обжаривают, а сырые начиняют фаршем и запекают в духовке. Буду пробовать по твоему рецептику |