!!!| Цитата (crimchanca @ 14.03.2005 - 17:28) |
| Aliya, нужна твоя консультация. Вечером испекла "Багрир" по твоему рецепту. Но так как я никогда в жизни их не видела, то есть вопросы. Какого цвета они должны быть? Какой толщины они должны быть - очень пышные или нет? |
Вера у тебя такие хорошенькие багрир получились.
Нижняя сторона, на которой они жарятся средне-коричневого цвета, а сверху они получаются светлыми, как у тебя на фото. Багрир должны быть толстоватыми, примерно 3-5 мм. Исверху получаются дырявыми, и чем дырявее тем считаются лучше.
На тарелку их складывают целиком(не сворачивая и не стопкой), светлой стороной сверху и поливают медовым сиропом.
Мне понравилась твоя Наммура такая аппетитная, хочу на днях испечь
.