neumar, спасибо за ссылочку, но мне удалось методом эксперимента найти подходящий рецепт. На вкус было то, что нужно - мягко, влажно и шоколадно!
Шоколадные маффины на кефире
фото ais20
1 яйцо+0,5 ст.сахара+1 пакетик ванильного сахара+0,25 ст. растопленного масла+0,5 ст. кефира хорошо перемешать.
1 ст. муки+3 ст.л. какао+1 ч.л. пекарского порошка смешать в отдельной миске и добавить к жидкой смеси.
Из этого кол-ва получается 10-12 небольших маффинов. В некоторые маффины я перед выпечкой запихнула по замороженной вишне или малинке, получилось очень вкусно, хотя моей дочке без ягод больше понравилось. |