Состав:
75 г растопленного легкого масла
150 г цельнозерновой муки
75 г белой муки грубого помола( у меня не было и я взяла обычную муку)
1.5 ч.л. пекарского порошка
1,5 ч.л. молотой корицы
75 г коричневого сахара
3 банана, хорошо помятых
100 изюма без косточек
2 яйца, слегка взбитых вилкой
Растопите легкое масло(я это делаю в небольшой плошке, в микроволновке)
В миску просейте муку, пекарский порошок, корицу.
Добавьте, помешивая, сахар, банановое пюре,растопленное масло,изюм, яйца. Хорошо вымесить.
Форму смазать маслом, вылить в нее тесто и выпекать примерно 50-55 минут при 180 градусах С.
Приятного аппетита!