Я, знаешь, почему спрашиваю? На фотке в моей книжке у этого кекса верхняя корочка совсем тоненькая. Но в тексте ничего про какие-нибудь особенности выпечки не стоит! Если я в своей жизни еще когда-нибудь соберусь испечь этот кекс, то я его почти с самого начала фольгой прикрою. Хотя я его и с сухой корочкой уже весь съела!
