Сколько пробовала кексов в своей жизни - ни один не впечатлил. Как будто хлеб жуешь. Но сегодя решилась. И получилось просто чудо! Не влажный, не сухой, вкусный, ароматный , да еще и на цельной муке, что меня в нем и привлекло! Читайте, записывайте, пробуйте!
Кекс с тыквой
2 стакана цельной муки
0,5 ч. л. соли
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/4 мускатного ореха
0,5 стакана коричневого сахара
0,5 стакана растительного масла /вроде можно заменить на йогурт, но я не пробовала еще
2 яйца
1стакан тыквенного пюре
Тыкву запечь до мягкости и размолоть в пюре.(Я просто натерла на мелкую терочку, отжала сок.) Смешать с маслом. Яйца взбить с сахаром.
Смешать муку, соль, разрыхлитель и специи.
Все смешать и выпечь.ВСЕ!
Источник - www.nazdorovie.com
Вот он, моя радость сегодняшняя!
Фото нерезкое получилось, уж простите.
Теперь я все кексы, что есть на нашем форуме, перепробую!
