Я привыкла к такой форме тк мои бабушки уже много лет только на ней делают, ведь гораздо быстрее получается (мои два деда любили устраивать соревнования на тему "кто больше пельменей съест", вот им и приходилось быстро работать
). У нас не купить такую так мне моя свекровь из России привезла...я такой довольный...