Так, что мы можем сделать из овощей...
Можно нафаршировать половинки болгарского перца фетойс йогуртом или сметаной и разной зеленью и специями.
Можно пожарить кабачки-цуккини. О! Вспомнила классный рецепт - мой муж может съесть всю кастрюлю за раз! Режем на колечки цуккини или кабачок, быстро жарим с обеих сторон в капельке масла, чтобы не было жирно, укладываем слоями в какую-нибудь салатницу, пересыпаем солью-перцем черным. После этого измельчаем банку помидоров в собственном соку, доводим до кипения помидоры вместе с соком от них на сковородке. добавляем мелко нарезанный чеснок по вкусу, доводим до кипения, и заливаем баклажаны.
Также я делаю рулетики из баклажанов. начинка - на ваш вкус.
По поводу публики, которя будет на ДР - как они относятся к новомодным веяниям? Просто потрясный салат из рукколы, помидоров-черри, креветок, авокадо с заправкой из лимона и оливкового масла.
У вас продается тоникй армянский лаваш? Из него можно сделать кучу разных рулетов: порезать на квадратики, помазать сметаной, выложить кусочек сыра и поджарить. Или просто в квадратик лаваша полодить бруслк адыгейского сыра с веточку кинзы, свернуть рулетом.
Сейчас еще подумаю, задавайте вопросы, если что!
