Фаршированные яйца со всевозможными начинками можно сделать.
Фаршированные помидоры
Жульен с грибами и курицей
Можно люля-кебаб сделать
Можно сделать печеночный торт и нарезать его небольшими порционными кусочками
Небольшие биточки на один укус
Блинчики с мясом
Рулеты с лавашем (например как здесь), начинка может любой по вкусу.
Рулеты с блинчиками
Перепечи
Куриные рулетики с яблоками
ЛЕНИВЫЙ КУРИНЫЙ ШАШЛЫЧЁК
Закусочные миничизкейки с тыквой и копченым лососем (семгой)
Закусочные тефтельки в пикантном соусе
Салатик на чипсах
Омлетный рулетик с сыром и копченой курочкой
Куриные колечки с кукурузой (кстати это вой рецепт
)Вот здесь у Нелли были несколько фуршетных столов
http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?v...ndpost&p=404780
http://forum.good-cook.ru/topic4246.html?v...ndpost&p=408280