Анютка
Galka
Lubasha
Soul
ElenaK
Спасибо!!!
Alina
Алинчик, спасибо за помощь
.Soul
| Цитата |
| Мишель, подскажи, пожалуйста, миндальное масло должно быть жидким или густым (как, например, кокосовое). Мое по консистенции напоминает оливковое. Такое подойдет??? |
Моё миндальное масло (а также фундуковое и кешью) больше напоминает очень мягкое сливочное тёмного цвета. Когда я купила баночку, то сверху был отделившийся слой, напоминающий растительное масло, но вся остальная банка была занята довольно густой массой. Когда я всё перемешала, то оно и приняло консистенцию мягкого сливочного масла.
Yulia
| Цитата |
| А что такое мука для тортов - часто вижу в твоих рецептах? Это обычная белая мука, или что-то особенное? Можно ли заменить на обычную? |
Мука для тортов, часто упоминаемая в моих рецептах, более мягкая и содержит меньшее количество глютена, что позволяет получать более мягкую структуру бисквитов. Если нет возможности использовать её для конкретного рецепта, то можно заменить на обычную в следующей пропорции:
1 ст. муки для тортов= 3/4 ст. обычной муки+2 ст.л. крахмала.