Мне трудно на этого ответить, т.к. в России очень давно не была и с трудом представляю, что продаётся в магазинах. Попробуй найти оригинальную "Филадельфию" или другой сливочный сыр, с подходящими характеристиками (я имею в виду жирность).
brizzza
Вопросы задавать никогда не стесняйся. Температура выпечки такая, что 350F соответствует примерно 180С, а так постараюсь обратить на это внимание и указывать обе
.