здесь эти бананы называют platanos machos. Сырыми не едят. Самое распространенное блюдо, которое мне доводилось пробовать - это жареные мачос. Нарезают дольками, обжаривают в сливочном масле, с добавлением сахара или меда, по желанию каплю алкоголя для аромата. Подается с отварным рисом.
Вкусно
