Безе «Павлова» со сливками и малиной
© Simens3 яичных белка
175 г сахара
1 пак. ванильн. сахара
2-3 к. ванильной эссенции
1 ч.л. крахмала
250 мл сливок
300 г малины
Взбить яичные белки. Постепенно добавить сахар, ванильный сахар и ванильную эссенцию. Быстро подмешать крахмал.
Выложить противень пергаментной бумагой. Выложить взбитые белки горкой на середине противня, ложкой придать им форму чаши диаметром 20 см и тотчас поставить в духовку. Выпекать в соответствии с указаниями.
Дать готовому безе остыть.
Непосредственно перед подачей на стол взбить сливки и наполнить ими безе. Украсить малиной