Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Безе |
Автор: TamadaBerlin 11.08.2004 - 23:36 |
опять я со своими вопросами (пока белки взбиваю): 1. белки сразу с сахаром взбивать или сначала белки (до пены или слегка?), а потом сахар добавлять? 2. лимонный сок когда лучше добавлять до взбивания, после или во время процесса? 3. как определить сколько белков нужно на круг определеннойго диаметра? есть ли какие-нибудь исходные данные? |