Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Безе |
Автор: RCfan 22.07.2004 - 15:01 |
А я видела как этот крем делается чуточку иначе - на 200 г горького шоколада, 1 пачка сливок (250 мл). Растапливается вместе на водяной бане и хорошенько охлаждается. Потом охлажденную массу взбиваем миксером минут 10. Вот и весь крем Ганаш. А еще можно добавить какао-порошок и ваниль в смесь. |