Ты уже сделала? Так быстро! 
Я очень рада, что тебе понравились! Пойду тебе "на здоровье" в той теме скажу 
Janochka Я перед выпеканием пергамент слегка смазала растительным маслом, и он очень легко снялся с коржа. Безе сильнее к пергаменту прилипают, я их давно не пекла, но помню, что раньше, чтобы снять безе с пергамента, я протирала пергамент снизу влажной холодной тряпочкой, и они хорошо отлипали.