Рене Без проблем. Это сыр фирмы с замечательным названием Гад, в синенькой коробочке. Я думаю, он должен быть в любом крупном хорошем супермаркете. Они и рикотту делают.
Вот так он выглядит:

Сверху там приклеен буклетик с рецептами. А бывает он не везде, только в крупных, хороших супермаркетах с большим выбором. Я, кажется, брала в Хайфском Космосе, или Джамбо. Мне у них больше всего нравится овечья фета - она хоть и дорогая, но долго не портится, добавляю ее в салаты и другие блюда понемногу - придает спецфиццкий аромат... |