Мои кулинарные зарисовки - 4, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мои кулинарные зарисовки - 4

Автор: enotik 22.03.2005 - 19:33

Сегодня делала Ciabatta. Делала на опаре. Когда замешала тесто и включила миксер, то он так трудился, что чуть не об...сломался ( уже гарью запахло ). Тесто получилось очень плотное. Молока пришлось добавить раза в 3-4 больше нормы. Дальше перемешивала уже руками. Но, сколько у меня было восторга, когда тесто поднялось!!!! А, когда я дырочки делала!!!! Нежнейшее создание! Духовка у меня плохая, поэтому выпекалось не гладко. Но вкус......мммммммм...........
Короче, спасибки преогромное за этот рецепт. Раньше в магазинах облизывалась на этот хлебушек, а теперь у меня дома такой есть