| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мои кулинарные зарисовки - 4 |
| Автор: Milenchik 11.03.2005 - 03:31 |
| Kira, brizzza, Может пригодится. Миндальная паста Ингредиенты: 300 гр бланшированого и высушенного миндаля 300 гр сахарной пудры 150 гр сахара 1/4 чашки кукурузного сиропа 1 чашка воды. 1. Миндаль измельчить практически до мукообразного состояния. 2. Из воды, сиропа и сахара сварить сироп. 3. В чаше комбайна смешать миндальную муку и сахарную пудру, и, не выключая комбайн, на низкой скорости влить тонкой струйкой сироп до тех пор пока масса не станет пастообразной консистенции. Хранить тщательно закрытой. Желательно в холодильнике. |