marina5
Марин, а может ты совсем забыла положить соль?
Соль также помогает хлебу подрумяниться при выпечке (при какой температуре ты выпекала хлеб? хлеб должен выпекаться в хорошо прогретой духовке при высокой температуре, тогда и корочка будет золотистой).Для хлеба я использую мелкую морскую соль. Если использовать крупную кошерную, то её надо брать больше.
belochka, спасибо!
Dolgad
Оленька, я рада, что Чабатта тебе понравилась. На фотографии хлебушек выглядит суперски!
Первый раз всегда сложнее, т.к. нет опыта, в следующий раз уже проще будет.
Я выкладываю тесто из миски резиновой лопаточкой или масляными руками, а так оно и вправду слишком липкое, и стол надо посыпать очень хорошо мукой, чтобы тесто не прилипло.