| Цитата |
| А может, оно наоборот слишком мягкое? |
Лен,
мои питы тоже не все вздулись.
хочу поделиться своим не большим опытом...вернее ошибкой .
когда я делала питу,я стол не сильно посыпала мукой ...
в результате те "питы" ,которые прилипли к столу
(не зависимо от того ,что я их всеж без дырок отодрала от стола--не вздулись!
(видимо в момент отдирания я им структуру "вздувания" сломала
)Поэтому думаю сильно мягким тесто не должно быть.