| Цитата |
| My mother-in-law will behead me publicly for this ... he...he...he |
Poor girl!
Кать, я пробовала эту сыворотку - она не кислая, как творожная сыворотка, скорее лимонная. Думаю что её можно использовать для выпечки (я не пробовала); ты права, мне закваски хватает.
Demerara sugar - это неочищенный тросниковый сахар с карамельным вкусом (выращивают его в Африке), у него крупные крупицы, по цвету он похож на коричневый сахар (в отличии от белого сахара - не содержит химикатов). Его часто использую в английских рецептах (for flavor, color and crunchy texture). Заменить его можно на белый сахар или светло-коричневый.
