Пришла за консультацией насчет питы. Затеяла я питы, чтобы их с Вериными фаляфель подать
. С тестом все прошло отлично, но вот с жарением-печением чего-то я делаю не так. Первые две питы раздулись на сковороде, все как надо. А остальные почему-то остались лепешками и раздуваться отказались. Соответственно, внутри не образовалось "кармашка" 
. Я даже догадываюсь, что причина должна быть в температурном режиме. На какой отметке надо жарить (у меня стеклокерамика и там 9-балльная шкала)?Спасибо заранее. И спасибо за рецепт. Чувствую, что, когда приноровлюсь, питы будут отменные получаться!
