| цитата:: |
| Девочки, подскажите, пожалуйста, почему, когда я жарю пирожки, у меня тесто "на границе" с начинкой получается чуть-чуть сырым, непрожаренным. Что я делаю неправильно? |
Ну... не претендуя на ответ в последней инстанции скажу....
Возможно у тебя "защип" с крою очень толстый, поэтому не успевает хорошенько прожариЦЦа....
второй вариант: это то, что жаришь в слишком горячем масле и тесто не успевает равномерно прожариться.