спасибо что откликнулись.
я тоже делаю заварное тесто, но всё равно не получается. вчера нашла одного парня с рецептом чебуреков в жж и он мне сказал что тесто непременно нужно вымешивать 20-30 минут. У него такие красивые чебуреки как раз из заварного (моего любимого) теста. Ещё дал мне несколько советов. Я наверное на эти выходные опять буду пробовать по его совету, а то я всегда месила минут 5 небольше. Так же спасибо что поделились рецептами. буду всё пробовать! Мы как и вы очень любим чебуреки. Если вам интересно то напечатайте в гугале чебуреки по литовски и там вывалится парень под именем giedrius_ru в жж. Я ссылку бы дала да это не легально на сайте без рецепта или без фотки делать. Какие у него красивые, зажаристые, пузырчатые и аппетитные чебуреки. Я тоже хочу именно таких .