0,5 литра молока
100 гр маргарина
муки сколько возьмет тесто как для вареников не сильно крутое(не помню сколько.
.. около 0,5 кг )фарш-около 800 гр мяса,5-6 луковиц(порезать мелко),перец,соль
замесить тесто -растопить в молоке маргарин(не доводить до высокой температуры)-добавить муку,вымесить-накрыть и оставить .
приготовить фарш,ну а дальше просто -катаем шарики расскатываем в лепешку тонко 2-3 мл-мясо-защипить и обрезать края фигурным ножом.
жарить в глубокой сковороде-много масла.
примечания очень вкусное тесто хорошо надувается и пузырится на фотке видно!