| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Жареные пирожки |
| Автор: Natali 21.07.2004 - 11:09 |
| Попробуйте приготовить необычные пирожки: ФРАНЦУЗСКИЕ ПИРОЖКИ С ЛУКОМ Для теста: 500 гр муки,30 гр дрожжей, 1/4 литра теплого молока, 60 гр сливочного масла,1 яйцо Для начинки: 1 кг лука,75 слив масла, 750 творога, 1 яйцо,пол чайн ложечки соли, 1 ст ложка муки, 100 гр тертого сыра Просейте муку горкой, туда же дрожжи, молоко, дать подойти примерно 20 мин Растопить масло, смешать с мукой, яйцом, оставшимся молоком Перемешать, накрыть крышкой и дать подойти Нарезать лук колечками,обжарить в половине масла. Смешать творог с яйцом,оставшимся маслом, мукой и солью Добавить лук Разогреть духовку до 200 С Раскатать тесто толщиной примерно 1 см. Сделать круги диаметром примерно в 15 см Положить начинку Выложить на противень и запекать 15-20 мин Посыпать сыром и еще запекать несколько минут. |