| Цитата |
| 0,5 л кефира 3,2% + 1 ч.л. соды, гашеной кипятком + муки столько, чтобы получилось тесто по консистенции как для обычных жареных пирожков. |
Точно, я такое же тесто делаю (еще соль и сахар) для жареных пирожков, только соду не гашу.
Единственное, я всегда это тесто очень тонко раскатываю, если толстый слой - у меня почему-то внутри тесто остается сыроватым, не могу понять, почему
.Из этого же теста делаю хачапури, очень хорошо получается
.