| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Жареные пирожки |
| Автор: crimchanca 31.03.2005 - 13:43 |
| Elljudmila, MaKosh, очень красивые пирожки-беляши у вас получились! Пышные, румяные! Olesja, сочувствую, но даже не знаю в чем причина, у меня такого не случалось ни разу. Сначала подумала, что ты опустила в очень горячее масло, но это могло быть только с первой партией. А раз у тебя со всеми пирожками такая беда, значит проблема в тесте, и, скорее всего, в муке. Может быть, очень высокое содержание клейковины, но ты не падай духом. Мамины пирожки - это, конечно, самые вкусные пирожки в мире, но твои должны быть не хуже. Попробуй на полстакана воды с другой мукой, они у тебя обязательно получатся. |