Фасоль с орехами
На 2 порции: 250 г стручковой фасоли 0,5 стакана грецких орехов зерна граната чеснок 1 маленький зубчик хмели-сунели, кориандр, соль, перец кинза, сельдерей
Фасоль отварите до готвности, отвар сохраните. Орехи перемолите в блендере, комбаине или мясорубке. Добавьте к ним измельченный чеснок и рубленную зелень. Приправьте специями и перемешайте с остывшим отваром (должен получится густой соус). Полученным соусом полейте фасоль и посыпьте зернами граната.
Приятного аппетита!
Источник: "Грузинская кухня" О. Туаев |