По поводу ТАШИНОПИТЫ.
Я поняла, что эта лепешка мне напоминает.... Знаете миндальные печенья/пирожные, которые продаются чуть ли не в каждой палатке, только позажаристей. Так вот в булочных их делают размером побо-о-ольше! Это плоская лепешка темно-коричневого цвета, т.к. сахар хорошенько зажаривается. Еще.... может, ее делают и не из пасты тахины, а из халвы? Т.К. продавщица кивнула мне на халву на прилавке и что-то такое пролепетала, типа... тхина, тхина....
Наверняка в ней используется сода, может даже гашеная, т.к. именно тогда выпечка получается хрустящая.
В общем, кто узнает рецепт - поделитесь!!!!