Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Я слыхал - бывают такие языки оленьи....


Автор: moa 26.02.2005 - 09:47
Milenchik
Цитата
Если улитки это то что называется escargots
Хоть как их назовите, есть я это не буду! smile.gif Я с таким содроганием в Париже мимо лоточков с этими улитками проходила, брррр....

LenaBouton
Цитата
устриц можно убить, перед тем как есть
Лена-а-а-а! Ты думаешь, есть их собственноручно убитыми будет приятней, чем живых? blink.gif biggrin.gif

JOY
Цитата
Насколько я знаю, строганина делается из лобариков-молодого осетра
Нет-нет, это берётся любая жирная рыба или хорошее мясо (жеребятина, оленина), или печень, и стругается, потому и "строганина". У нас в основно на строганину идёт омуль (только из хороших мест, достаётся по знакомству), нельма, чир, муксун.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)