Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Несладкая выпечка-2


Автор: migwolf 17.07.2010 - 13:01
Чудесный вкус разноцветной, яркой начинки из овощей и курицы подчеркивает лимон и укроп. Это пирог с курицей и картофелем идеален как для ланча, так и для ужина.
Смажьте круглую форму для выпечки 1 ст. л. сливочного масла.
В мисочке смешайте муку и соль. Вбейте яйца, добавьте молоко и сливочное масло. Перемешайте до однородности. Влейте тесто в форму. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Уменьшите температуру до 180 градусов. Выпекайте тесто еще 10-15 минут до румяного, золотистого цвета.
В посуде для микроволновой печи смешайте морковь, брокколи, лук и масло. Накройте и готовьте при большой мощности 5-10 минут (в 1100-ваттной микроволновке). В другой посуде соедините курицу, суп-пюре концентрированный (проще из банки, но можно и домашний – куриный бульон с перемолотым мясом, молоком и мукой с маслом), красный перец, лимонный сок и укроп. Накройте и готовьте в микроволновке 3-4 минуты до мягкости перца, перемешав один раз. Добавьте сыр и половину овощной смеси.
Выложите куриную смесь в середину выпеченного теста, а вокруг – оставшиеся овощи. Нарежьте треугольниками, как пиццу. Подавайте сразу же.
Ингредиенты на 6 порций:
Масло сливочное, растопленное – 3 ст.л.
Мука – 1 стакан
Соль – ½ ч. л.
Яйца – 6 шт.
Молоко – 1 стакан
Начинка:
Морковь среднего размера, нарезанная – 2 шт.
Брокколи – 1 стакан
Лук репчатый среднего размера, нарезанный – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Мясо курицы отварное, нарезанное кубиками – 2 стакана
Куриный суп-пюре концентрированный (проще из банки, но можно и домашний – куриный бульон с перемолотым мясом, молоком и мукой с маслом) – 300 г
Перец красный сладкий, среднего размера, нарезанный кубиками – 1 шт.
Сок лимонный – 1 ст. л.
Укроп – 1 ч. л.
Сыр чеддер (твердый сыр), кусочками – ½ стакана
[u][/u]

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)