Пирог с грибами
Для теста:
2 яйца
1 стакан молока
150гр растопленного маргарина
0,5 чайной ложки соли
6 ст. ложек с небольшой горкой муки
всё перемешать миксером, тесто получается консистенции густой сметаны.
Для начинки, нарезаем и обжариваем грибы 0,5 кг ( я брала свежие шампиньоны), я ещё положила не много фарша, но можно и без него. Грибы обжаривем с мелко порезанным луком ( где то 2 шт).
Берём прямоугольную форму, примерно 30 см на 17см. Смазываем её маслом , выливаем чуть больше половины теста, сверху выкладываем начинку , затем посыпаем натёртым сыром ( 200 гр) и с верху выкладываем остальное тесто.
Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 25.
я вседующий раз возьму немного меньше масло, мне показалось немного жирнавато, а так очень вкусно и быстро
