1 яйцо
1 чайная ложка соли
~ 2,5 стакана муки (но я мешу пока не перестанет прилипать к рукам)
0,5 стакана воды
1 столовая ложка сметаны или сливочного масла
я мешу на 4 порции - это около 100 вареников
делаю только с картошкой (с добавлением обжаренного лука), муж другие не любит
вот такое тесто получается:
а это уже готовый вареник:
