Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Несладкая выпечка-2


Автор: Karolina 15.04.2005 - 22:00
Предлагаю всем рецепт от Энн Уилсон - за 10-15 минут вкуснющие булочки к супу или молоку (плюс выпечка 10 мин). Называются

СЫРНО-КУНЖУТНЫЕ БУЛОЧКИ

Предлагаю всем рецепт от Энн Уилсон - за 10-15 минут вкуснющие булочки к супу или молоку (плюс выпе...

На 14 штук:
500 мл муки (т.е. меряете объемом, как 2 стакана по 250 г)
пакетик разрыхлителя (2 ч.л.)
1/2 ч.л. соли
30 г порезанного на маленькие кусочки масла
180 мл молока (можно обезжиренного)

На покрытие:
30 г масла
1/2 ст. тертого сыра чеддер (у меня был горный австрийский сыр, пахнущий портянками)
2 ч.л. горчицы
2 ч.л. семян кунжута

Просеять в чашку муку, соль и разрыхлитель. Добавить масло и перетереть руками. Сделать углубление, вылить туда молоко и быстро замесить тесто. Руками раскатать тесто в пласт толщиной 2 см или чуть меньше, вырезать кружочки. При операциях с тестом присыпать поверхности мукой.
Для покрытия растопить масло, добавить остальные компоненты и нагревать до момента, когда сыр расплавится. Выложить ложечкой на кружочки теста.
Выпекать при 220 градусах 10-12 мин.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)