Вчера сделала овощную запеканку по рецепту сотрудницы. Где она его стибрила - не знаю. Мож из книги какой. Но получилось ну очень вкусно!
Вам придется поверить мне на слово, поскольку фотографий предоставить не могу.
Итак, ингридиенты:
основной овощ или смесь - броколли, грибы, лук или что пожелаете.
одна большая луковица, поджаренная на масле.
500 г. мягкого белого творога
4 яйца
1 пачка сливок (250 мл)
соль, перец
3 ложки муки
2 ложки лукового/грибного супа
100 г. сыра для посыпки
тщательно смешиваем все игридиенты (овощи добавляем в последнюю очередь), выливаем в форму, посыпаем сыром и запекаем на среднем огне 180-190 градусов где-то минут 40, пока не зарумянится.
Очень вкусно!
Мои примечания: я брала свежие грибы (4 больших штуки), поэтому поджарила их вместе с луком и бросила туда грибной кубик Кнорра вместо супа. Творог брала мягкий, для намазки, 5%. Сливки для запекания - 15%. Соли у меня ушло чайная ложечка и пол-ложечки молотого перца. На мой вкус, самое то.
Броколли, ессно, нужно брать либо замороженный из пачки, либо слегка отварить свежий.
Приятного аппетита.