Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Несладкая выпечка-2 |
Автор: enotik 21.02.2005 - 16:57 |
ПИРОГ ПО-ГАМБУРГСКИ 500 гр. квашеной капусты, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, соль, перец, 1 яблоко, 100 гр. салями, 1/2 стакана молока, 4 яйца, щепотка тертого мускатного ореха, 2 веточки петрушки. песочное тесто. Капусту отжать. Лук нарезать полукольцами и припустить в растительном масле. Добавить кислую капусту и тушить 10 минут. Посолить, поперчить. Яблоки вымыть, вытереть, нарезать четвертинками и вырезать серцевинку. Нарезать яблоки толстыми ломтиками. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать жиром форму и выложить в нее тесто. Сверху разложить капусту, колбасу и яблоки. Взбить молоко и яйца, посолить добавить мускатный орех и залить начинку. Выпекать в духовке 40-45 минут. Вымыть петрушку, обсушить, оборвать листики и посыпать пирог. |