Я посмотрела рецепты Ларисы и мне захотелось испечь что-то в этом стиле. Так как у нас в семье любят пироги с капустой,вот и испекла , Лариса , прости я позаимствовала у Тебя идею рецепта.
Наливной пирог с капустой
Тесто : - 300 гр сметаны , - 100 гр растопленного сливочного масла,я думаю,что можно и меньше, - 2 столовые ложки сахара, - 0,5 чайной ложки соли, - 2 яйца, - 280 гр муки, - 1,5 чайной ложки разрыхлителя. Для начинки : - я взяла половину вилка капусты и тонко нашинковала, - 1 большую морковку натерла на крупной терку, - соль,перец по вкусу,специи, - растительное масло для жарки. Важно ,чтоб любой начинки было много. Приготовление. 1. Капусту я нашинковала ,морковь натерла и пожарила в растительном масле на сковороде до полуготовности. Поставила в сторону. 1. Растопила масло и смазала им форму. 2. Всыпала соль,сахар,немного взбила венчиком,чтоб сахар разошёлся. 3. Выложила сметану и всё хорошо венчиком перемешала. 4. Вбила по одному яйцу ,хорошо перемешивая после каждого. 5. Половину теста выложила слоем на форму,разровняла. 6. Положила всю начинку и разровняла. 7. Сверху выложила остаток теста и ножом разровняла. 8. Духовка была нагрета до 200 гр. Пекла 35 минут. Вынула из духовки и накрыла полотенцем.
Пирог получился очень вкусным. |